【正宗川菜三鲜汤的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。其中,三鲜汤是川菜中非常受欢迎的一道汤菜。下面,我们将介绍一道正宗的川菜三鲜汤的做法。
材料:
- 鸡肉 100 克
- 豆腐 150 克
- 土豆 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块,加入生姜、大葱、料酒,焯水煮熟备用。
2. 豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 土豆去皮,切成小块备用。
4. 清水倒入锅中,加入鸡肉、豆腐、土豆、青椒、红椒,煮开后转小火煮至土豆熟软。
5. 加入盐调味,加鸡精调味,煮开后熄火即可。
这就是正宗的川菜三鲜汤的做法,非常简单易学,味道鲜美,是一道非常适合家庭日常食用的美食。如果想尝试制作这道美食,不妨按照以上步骤进行操作,相信你一定可以制作出美味的三鲜汤。