湘菜饭店生炒鸭的正宗做法

2023-07-03 21:16:34 作者：本站原创 -

湘菜饭店生炒鸭的正宗做法

1. 选用新鲜的鸭肉,肉质鲜嫩无异味。
2. 将鸭肉洗净,切成小块。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入鸭肉煸炒。
4. 煸炒至鸭肉变色,加入葱姜蒜末继续煸炒。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒几下。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖。
7. 炖至鸭肉烂熟,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
正宗湘菜饭店生炒鸭是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。