土豆豆腐是一种营养丰富、口感鲜美的家常菜。要想让它炒得好吃又简单,可以参考下述做法:
材料:
- 土豆
- 豆腐
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 土豆去皮,切成块状备用。豆腐切成约2-3厘米见方的小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入土豆块煸炒至表面微黄。
4. 加入豆腐块,煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到土豆和豆腐熟透。
7. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
提示:

1. 煮土豆豆腐时,水量要适量,以免过干。
2. 炒土豆豆腐时,要尽量保持其表面微黄,这样口感更好。
3. 加入适量的生抽、白糖、料酒等调料,可以让土豆豆腐更加鲜美可口。
这道菜简单易做,口感鲜美。希望您能够喜欢它!