河虾是粤菜中常见的食材之一，味道鲜美，营养丰富。以下是河虾粤菜做饭的做法：
步骤1：准备食材。选择新鲜的河虾，去掉虾头和虾线，洗净备用。同时准备好其他食材，如葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖等。
步骤2：烹饪河虾。在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入河虾煸炒至变色。加入适量的料酒、生抽、盐、糖等调味料，继续翻炒几下。
步骤3：加入水。加入适量的水，水量以刚好没过河虾为准。大火烧开后转小火慢炖，直至虾肉完全入味，汤汁浓稠即可。
步骤4：装盘。将炒好的河虾盛入碗中，加入适量的汤汁，撒上葱花即可。
以上是河虾粤菜做饭的做法，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。