美食图片与文字app详细菜谱：红烧肉 【

一、食材】 - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【

二、步骤】

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量刚好没过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟。 7. 期间需不断翻动肉块，以免煮糊。 8. 直至汤汁浓稠，肉块变得柔软入味即可关火。 【

三、适合人群】 红烧肉是一道美味可口的中国传统菜肴，适合各个年龄段的人群食用。特别是小孩子和老年人，食用红烧肉不仅可以增加营养，还有助于消化和提高免疫力。 【

四、禁忌】

1.红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此肥胖人群和患有心脑血管疾病的人应少吃或不吃。
2. 红烧肉中的酱油含量较高，因此对于老抽过敏的人应少吃或不吃。
3. 红烧肉中的糖含量较高，因此对于患有糖尿病的人应少吃或不吃。 【五、总结】 红烧肉是一道非常美味的中国传统菜肴，制作流程简单，口感鲜美。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合肥胖、心脑血管疾病和糖尿病人群。但需要注意的是，红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此肥胖、患有心脑血管疾病和糖尿病的人应少吃或不吃。