【正宗四川菜焖面做法】

1. 选用优质的面粉和面条,经过揉面、醒面、拉条等工艺制成面条。
2. 选用新鲜的猪肉、豆瓣酱、姜蒜、辣椒等食材,经过多次炒制制成馅料。
3. 将馅料放在面条上,加入适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油等调料,拌匀即可食用。
焖面是一道四川的传统美食,口感鲜美,香气扑鼻。今天,我们将介绍一种正宗的四川菜焖面做法,让你在家也能制作出美味的焖面。
步骤如下:
材料:
- 面条
- 猪肉馅料
- 酱油
- 醋
- 花椒粉
- 辣椒油
- 姜蒜
- 辣椒面
做法:

1. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 将猪肉馅料放在面条上,加入适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、姜蒜和辣椒面,拌匀。
3. 将拌匀的面条和馅料放入碗中,即可食用。
注意事项:

1. 炒馅料时要掌握好火候,不要让馅料糊掉。
2. 面条煮熟后要沥干水分,以免口感不好。
3. 调料的比例要根据个人口味进行调整。
以上就是正宗的四川菜焖面做法,希望你也能在家制作出美味的焖面。