【芹菜饺子馅】
配方:
- 饺子皮(适量)
- 芹菜(适量)
- 猪肉(适量)
- 大葱(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 姜末(适量)
- 蒜末(适量)
- 香油(适量)
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,加入大葱、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟左右;
2. 将芹菜去叶切细,加入少许盐腌制10分钟左右;
3. 将饺子皮饺子皮,用手指沾水将边缘涂少量水,然后包入馅料;
4. 将饺子包均匀,用手捏住饺子边缘,轻轻按压,让饺子成一个平面;
5. 煮饺子,将饺子放入开水中煮1-2分钟左右,直到饺子浮起来;
6. 加入冷水,继续煮2-3分钟左右,直到饺子熟透,捞出沥干水分;
7. 根据个人口味加入适量的生抽、蒜末、香油,搅拌均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人食用。
注意事项:

1. 饺子包好后要冷水煮熟,不要过度煮烂,以免影响口感;
2. 馅料可以根据个人口味进行调整,如加入虾仁、香菜等;
3. 食用时应避免过量,避免吃撑。