荷花糕怎么弄好吃视频教程 荷花糕荷花糕怎么做
大家好，如果您还对荷花糕怎么弄好吃视频教程不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享荷花糕怎么弄好吃视频教程的知识，包括荷花糕荷花糕怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
荷花每一种都能吃吗
1不是每一种荷花都可以食用。2常见的荷花有观赏荷、荷兰荷、香荷等，它们的花瓣和花蕊都可以食用，但是野生荷花、莲花等是不能食用的。3除了食用荷花的花瓣和花蕊，荷花还可以用来制作荷花茶、荷花糕等美食，同时也有很多药用价值。
莲花蒸糕的做法
1、首先把米淘好用水浸泡2小时到4小时左右。
2、将水倒掉，把米放在筛网内晾干。
3、用搅拌机里的干磨将米打成粉状。
（没有浸泡过的米也能打，但是没有浸泡过的来的好）
4、将米粉放在碗里，蒸熟了。
（这就相当于外面买来的那种荷花糕了，冬天可以多做些，夏天最好现做现吃）。
5、吃多少米粉就从碗中夹出多少来，加入热水搅拌均匀。宝宝比较小的话水就多放些。
（接下去做法就跟买来的荷花糕一样）
6、再放在锅内蒸熟了就好了。
荷花膏是什么
荷花糕就是普通的米粉，形状是方糕状的，因在糕上有荷花图案而得名，是杭州本地的宝宝传统食品。买来的时候，是潮湿的，一般有两种保存方法，一种是晒干，一种是在冷冻室保存。宝宝要吃的时候，取适量放在凉开水里浸半小时左右，上锅蒸约20分钟，可见明显膨胀就好了，出锅后，拿筷子等同一方向搅拌
荷花糕荷花糕怎么做
荷花糕做法：
用料：油皮
(可做6个)、中粉:60克、黄油:14克、糖:8克、水:20克
(适量调整)、红曲粉少许；油酥：低粉:52克、黄油:26克；馅料:豆沙30克/个。
1、油皮、油酥材料混合成团，松驰15分钟。
2、油皮揉成光滑面团，分成2等份，其中1份加入红曲粉，揉一会就能融合均匀。
3、红色和原色油皮分别分成6等份，油酥分成12等份。
4、12份两色油皮分别包上油酥，擀长卷起，再擀长卷起，擀卷其间可松驰十五分钟，我做的没松驰也行。
5、经过2次擀长卷起后，用手指在中间压一下，再把两边往中间靠，擀成圆形面片。
6、红色和原色面片叠在一起，用锋利刀片切开6个
(或8个)刀口，顶部切入到馅料里，跨度大些尽量接近饼坯的底部，中层180度烤30分钟就做好了。
扩展资料：
糕点制作的注意事项
1、注意卫生，锅内不得有油的杂质，以免使产品有不起发现象。
2、打鸡蛋和糖要适时，时间短影响规格质量，过长容易发泄。
3、所用的面粉要过筛，防止出现面疙瘩。
4、用手拌面时，要从底向上搅拌，拌匀即止，不得乱搅，时间不宜过长。
文章到此结束，如果本次分享的荷花糕怎么弄好吃视频教程和荷花糕荷花糕怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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