莲塘菱角粉怎么弄好吃,黄陂荷花哪里好
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黄陂荷花哪里好
黄陂区盘龙城后湖村后湖水乡荷花园。
占地面积2000余亩,其中水面面积1500多亩,种植荷花品种近300种。可近距离观赏“印度蓝睡莲”、“九品香水莲”、“友谊牡丹莲”等珍贵荷花品种,也可自采莲蓬、菱角等荷花产品,品尝香水莲花、荷叶荷花茶。
让你吃荷花,你会怎么吃
关于吃荷花,前阵子正好在武汉发现了这么一家私藏小馆。再次分享给大家。
藏在武汉磨山脚下、东湖畔的荷锦堂,荷花、荷叶、藕簪、莲子、藕片,这些自然的时令恩物,无一不是桌上美味。
几乎人人都要点一道炸荷花。第一次知道荷花也可以吃,是因为老舍一篇《吃莲花的》,原来油炸荷花是齐鲁之地的风味。
荷锦堂吃到的这盘炸荷花,花瓣极嫩,外壳炸得酥脆,内里仍然保持了食材本身的清香绵软,撒上糖桂花,甘美异常。
既然是荷塘餐桌,自然少不了藕片、菱角、莲子。
藕片切薄,菱角剁碎,莲子剥壳,只用油盐炒一炒,入口脆爽唇齿生香,和自家炒出来完全不是一个水准。咨询厨师,却说并无秘诀,唯一的要求是食材要嫩、要新鲜。
做荷塘三宝多余的莲子,带壳冰镇,上桌后还有白色冷雾缭绕,天然的鲜美就足以令人停不下口。
倒是荷叶烹调的菜更需要动脑筋。荷锦堂的蒸菜是一绝,蒸豆腐丸、藕丸、糯米排骨总比别处多了点说不出来的微妙口感,秘诀在于垫菜用了荷叶。
当天吃到最惊艳的一道荷叶豆豉鱼,香辣口味的鱼摊在大张碧绿荷叶上,酱汁吸收了新鲜荷叶的清香,蘸入细嫩鲜滑的鱼肉,拌白饭也能下两碗。
吃到一半,主人文姐端上主食,一碗红汤馥郁的麻辣小面,来自于文姐的老家重庆。
上次吃到这么正宗的小面,还是几年前的重庆街头,酷暑七月,火辣辣一口面下去,从天灵盖到脚底,整个人都要爆炸。如今一桌清淡的荷塘宴后,来上这么一口,却是点睛之笔。
一顿饭吃到尾声,杯盘撤下,换上一壶桂花荷叶茶。桂花是暖香,荷叶则是冷调,泡在一起却出奇的和谐,再加上荷叶本身的清火刮油功效,这壶茶迅速成为妹子们的最爱。
闲坐江湖,吃酒喝茶。一桌莲塘本味,一堂荷雨山风,在武汉,原来也有这样的好去处。
关于咏荷的诗句有什么
关于咏荷的诗句有出自杨万里的《晓出净慈寺送林子方》:
毕竟西湖六月中,风光不与四时同。接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
本诗写的是关于咏荷的诗句。
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