新鲜牛骨头怎么弄好吃窍门？冷冻牛骨头的家常做法
各位老铁们好，相信很多人对新鲜牛骨头怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于新鲜牛骨头怎么弄好吃窍门以及冷冻牛骨头的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
怎么做牛骨头简单又好吃
牛骨的最佳归宿当然是煲汤，和清淡的汤最搭的配菜自然是白萝卜，一道白萝卜炖牛骨简单又美味，值得一做。
牛骨加水煮开后撇去上面的浮沫捞出备用。
罐中加水，加姜蒜，盐煮开。
放入牛骨炖煮大概一个半小时后放切块白萝卜，盖上盖子大概煮二十分钟出锅撒上葱花即可。
牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
1、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。
2、牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。
3、白萝卜去皮洗干净切块，萝卜切大块些，姜切片，胡椒拍碎
（加入胡椒可以去除牛骨头汤的腥味）。4、把牛骨头、白萝卜、胡椒、姜片倒入锅里，加适量的水，大火煮开。汤煮开后，撇去浮沫，撇干净后加入适量料酒，再加入几滴白醋，转中小火褒两个小时左右。
5、褒出来的汤水奶白，盛出来，撒上葱花
（或芹菜、香菜）可以喝啦。
牛骨怎么做又嫩又好吃
1、牛骨头切块，洗干净备好。
2、将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次。
3、准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。
4、花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方便。
5、准备好后放入高压锅中加入适量的盐。
6、将高压锅盖好，等压力上来后开始计时30分钟。
7、经过30分钟的高压煮后就可以打开锅了。
8、碗里准备蒜末，香菜末，葱末，根据个人喜好放。
9、盛出骨头汤放入碗里，汤非常鲜美可口，汤如果觉得盐重，可以适量放些白开水，肉也可以吃了，已经很烂了。
冷冻牛骨头的家常做法
食材
牛排骨
（2斤左右）大葱
（1根）
生姜
（适量）料酒
（1-2瓷勺）八角
（1个）
花椒
（适量）白萝卜
（1根）葱花
（适量）盐
（适量）
步骤1:排骨泡冷水，多换几次水泡出血水，洗干净排骨。
步骤2:准备两口锅，左边锅焯水用，右边锅炖汤，汤锅水要多！
步骤3:炖的久肉更烂更好吃！汤锅提前开火先烧开！
步骤4:洗干净的牛排骨，冷水下锅，放入姜片，倒入1-2勺料酒，开大火煮开！
步骤5:把浮末打干净，再煮三分钟左右，捞出控水备用。汤锅水开后先转最小火！
步骤6:八角，没有的话可以不放，就一颗八角也是可以的。
步骤7:炒锅洗干净烧热，加入少量底油。
步骤8:油热后、直接倒入排骨煸炒出油脂，然后放入准备好的材料，翻炒出香味。
步骤9:从旁边的汤锅中，来两勺开水。
步骤10:像这样煮开后，倒入旁边汤锅中！
步骤11:开大火，放入花椒，有麻椒可以再加点麻椒。不能太多！
步骤12:大火烧开之后，如果还有少量浮沫，把它打干净，然后转小火盖锅盖，炖两个小时！放入盐后炖半小时入味！
步骤13:准备一个白萝卜洗净，削皮，切稍微大点的块，放入锅中，盖锅盖小火炖15分钟或者半小时。看个人喜欢萝卜的口感而定！
步骤14:出锅！撒葱花开吃了！
文章分享结束，新鲜牛骨头怎么弄好吃窍门和冷冻牛骨头的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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