粤菜名菜——清蒸牛肉的做法
清蒸牛肉是一道传统的粤菜名菜，以其鲜嫩多汁、口感鲜美而著称。今天，我们将介绍一种简单而美味的清蒸牛肉的做法，让您在家中也能享受到这道美味佳肴。
所需材料：
- 牛肉：500克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蒸锅：适量
- 盘子：适量
步骤：

1. 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 把腌制好的牛肉放入蒸锅中，加入适量的水，蒸15分钟。
3. 把蒸好的牛肉取出，倒掉多余的水分，再放回蒸锅中，蒸10分钟。
4. 最后，将蒸好的牛肉放入盘子中，淋上一些热油和葱花，即可享用。
清蒸牛肉不仅口感鲜美，而且营养丰富。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力。希望您能喜欢这道美味的清蒸牛肉。