【川菜新式回锅肉的做法】
传统川菜回锅肉,以其口感香脆,辣而不燥而闻名。但是,如果想尝试一些新的口味,我们提供了一种新式回锅肉的做法。
步骤如下:

1. 准备好所有的材料,包括猪肉、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱和葱。
2. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
3. 在热锅中加入适量的油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,直到表面微黄。
4. 加入姜蒜和辣椒炒香,再加入豆瓣酱和水,煮至水变稠。
5. 加入葱和盐,继续煮5分钟左右。
6. 最终将猪肉盛出,撒上葱花即可。
新式回锅肉不仅保留了传统回锅肉的辣味,还加入了一些创新的元素。希望您会喜欢这个做法。
【序号】1

1. 准备好所有的材料
2. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟
3. 在热锅中加入适量的油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,直到表面微黄
4. 加入姜蒜和辣椒炒香,再加入豆瓣酱和水,煮至水变稠
5. 加入葱和盐,继续煮5分钟左右
6. 最终将猪肉盛出,撒上葱花即可
【序号】2

1. 将猪肉盛出
2. 撒上葱花
3. 完成