【沧州冒菜配方】
沧州冒菜是一道美味可口的中式快餐,深受当地人喜爱。这里介绍一份优质的沧州冒菜配方,供您参考。
材料:
- 牛肉、猪肉、豆腐、豆芽、青椒、红椒、洋葱
- 姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精
- 食用油、香油、辣椒油、醋
步骤:

1. 牛肉、猪肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块,豆芽焯水备用,青椒、红椒、洋葱切丝。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉块煸炒。
4. 加入焯水后的豆芽、豆腐、青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味,继续翻炒。
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮5分钟。
7. 加入鸡精调味,继续煮3分钟。
8. 最后淋上香油和辣椒油,撒上葱花即可。
沧州冒菜的汤汁浓郁,口感鲜美,搭配各种食材,营养丰富。同时,这里的冒菜味道独特,深受广大食客喜爱。如果您喜欢沧州冒菜,不妨尝试一下,一定会让您流连忘返。