香辣鸡翅虾的做法如下:
材料:
- 鸡翅中 500 克
- 虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量
步骤:

1. 鸡翅中焯水后用清水冲洗干净,用刀在鸡翅上切几刀,腌制 15 分钟左右。
2. 虾去壳去头,清洗干净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
5. 加入适量的辣椒面、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀。
6. 将腌制好的鸡翅中放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,煮约 20 分钟左右。
7. 最后收汁,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
提示:煮鸡翅时要注意火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。收汁时要及时翻炒,以免糊锅。
香辣鸡翅虾的做法简单易做,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。赶快试试吧!
(h2)
1. 鸡翅中腌制 15 分钟左右
(h2)2. 虾煸炒至变色
(h2)3. 加入适量的辣椒面、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀
(h2)4. 将腌制好的鸡翅中放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,煮约 20 分钟左右
(h2)5. 最后收汁,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可
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