南京美食团购详细菜谱——香酥小黄鱼 【适合人群】 适合喜欢吃鱼，尤其是酥脆可口的鱼的人。 【制作流程】

1.将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，切成约2.5厘米的段，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 将腌制好的小黄鱼放入烤箱中，以200度烤10分钟。
3. 取出烤好的小黄鱼，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 加入葱花、姜片、蒜末和酱油，继续煎至汁液浓稠。
5. 将煎好的香酥小黄鱼装盘，撒上香菜末即可。 【禁忌】 小黄鱼富含蛋白质和钙，但也容易过敏。对于有过敏史的人来说，食用前最好先咨询医生。另外，由于小黄鱼是烤制的，因此不易消化，建议老年人和消化系统较弱的人谨慎食用。 【注意事项】

1.烤制小黄鱼的时间和温度要掌握好，以免过度烤焦或煮糊。
2. 煎小黄鱼时要掌握好火候，避免过度煎炸导致口感不佳。
3. 食用时应避免过量，以免引起消化不良。 南京美食团购的香酥小黄鱼是一道口感酥脆、味道鲜美的菜肴。虽然它营养丰富，但对于有过敏史的人来说，建议谨慎食用。另外，由于小黄鱼是烤制的，不易消化，建议老年人和消化系统较弱的人谨慎食用。但如果你喜欢酥脆可口的鱼，这道香酥小黄鱼绝对是你不可错过的美食。