酱鸡肝怎么做好吃视频
(1) 制作流程
材料:
- 鸡肝 2 只
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 大蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱 适量
- 油 适量
步骤:

1. 鸡肝清洗干净,切成大小均匀的小块,放入容器中。
2. 加入葱、姜、大蒜、料酒、生抽、老抽和盐,搅拌均匀腌制 2 小时。
3. 腌制好的鸡肝捞出沥干水分,放入烤盘中。
4. 在烤盘中加入油,预热 180°C。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤 10 分钟。
6. 取出烤盘,将鸡肝翻面,再在另一面涂上酱,继续烤 5 分钟。
7. 取出烤好的鸡肝,即可食用。
适合人群:
- 这道菜适合高血压、胆固醇高的人群食用。
- 这道菜富含蛋白质和铁元素,适合贫血人群食用。
禁忌:
- 鸡肝中含有胆固醇,高胆固醇的人群应该适量食用。
- 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合食用鸡肝。
(2) 酱鸡肝的做法
酱鸡肝是一道美味营养的家常菜,制作简单,口感鲜美。以下是酱鸡肝的做法:
材料:
- 鸡肝 2 只
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 大蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱 适量
- 油 适量
步骤:

1. 鸡肝清洗干净,切成大小均匀的小块,放入容器中。
2. 加入葱、姜、大蒜、料酒、生抽、老抽和盐,搅拌均匀腌制 2 小时。
3. 腌制好的鸡肝捞出沥干水分,放入烤盘中。
4. 在烤盘中加入油,预热 180°C。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤 10 分钟。
6. 取出烤盘,将鸡肝翻面,再在另一面涂上酱,继续烤 5 分钟。
7. 取出烤好的鸡肝,即可食用。
(3) 总结
酱鸡肝是一道营养丰富、味道美妙的家常菜。制作简单,口感鲜美。适合高血压、胆固醇高的人群食用,也适合贫血人群食用。孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合食用鸡肝。