湘菜黄瓜苗做法大全

配方:
- 黄瓜苗200克
- 辣椒2个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 黄瓜苗洗净,切成段,辣椒和姜切碎,蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量植物油,加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的黄瓜苗和辣椒段,煸炒至黄瓜苗变软。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 适量清水,焖煮10分钟,汤汁收干即可。
适用人群:
适合各个年龄段的人群,尤其适合高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
注意事项:

1. 炒黄瓜苗时,不要过度翻炒,以免炒糊。
2. 黄瓜苗富含维生素C,不宜过量食用。
3. 辣椒和姜的数量可以根据自己的口味进行调整。