【丝瓜哈利肉】
丝瓜和哈利肉都是我们这里的传统美食,但是它们之间却有一些小小的不同。哈利肉是猪肉和牛肉的混合肉,而丝瓜则是一种清爽的瓜类蔬菜。那么,如何将这两种食材结合起来,制作出一道口感鲜美的佳肴呢?
我们需要准备好所有的食材:猪肉、牛肉、丝瓜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉。先将猪肉和牛肉分别切成小块,加入适量的料酒和淀粉腌制15分钟左右。
然后将丝瓜去皮切成小块,姜和蒜切末备用。热锅凉油,将腌制好的猪肉和牛肉放入锅中煸炒,炒至变色后加入丝瓜和姜末,继续翻炒几下。
加入适量的生抽、老抽和盐,继续翻炒几分钟。然后加入适量的糖,翻炒均匀,让食材充分入味。最后,倒入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
一道美味可口的丝瓜哈利肉就做好了。这道菜不仅口感鲜美,而且清爽可口,适合夏季食用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,一定会让你回味无穷。

1. 将猪肉和牛肉分别切成小块,加入适量的料酒和淀粉腌制15分钟左右。
2. 将丝瓜去皮切成小块,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉和牛肉放入锅中煸炒,炒至变色后加入丝瓜和姜末,继续翻炒几下。
4. 加入适量的生抽、老抽和盐,继续翻炒几分钟。
5. 最后加入适量的糖,翻炒均匀,让食材充分入味。
6. 最后,倒入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。