今天给各位分享炸洋芋怎么弄好吃啊窍门的知识，其中也会对油炸洋芋怎么拌好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炸洋芋的佐料怎么拌才好吃
2. 炸洋芋怎么好吃
3. 油炸洋芋怎么拌好吃
4. 炸洋芋正宗做法

炸洋芋的佐料怎么拌才好吃

炸好的洋芋加入酱油0.5勺、辣椒粉少许、芝麻少许、醋0.5勺、糖适量、盐1克、麻油3滴、花椒油3滴、辣椒油8滴、少许椒盐粉、少许孜然粉等配料即可。炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃,制作方法是将切成块状或条状的土豆(洋芋)放入油锅中炸,有夹生、透熟、酥脆三种程度。

炸洋芋怎么好吃

炸洋芋是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆等几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，折耳根，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子，作为一种特色风味小吃广为流传，分为麻辣与糖醋两种口味，老少皆宜。

油炸洋芋怎么拌好吃

油炸洋芋其中拌的佐料里，需要一块生姜，一颗蒜，两根小的青红辣椒，三十克的香菜，要是不喜欢吃香菜，也可以选择不加。

另外调味料方面，还要一点五香粉和孜然粉，少量的生抽，最后要准备大量的食用油，以及适量的盐，要油炸的土豆比较多，油多放一点，炸出来的土豆才香脆。把这些拌料都备齐后，接着就可以做这道炸洋芋了。

炸洋芋正宗做法

材料：

主料：土豆（洋芋）150g；

辅料：孜然适量、淀粉适量、食用油

步骤：

1.第一步，将土豆除皮，切条，在水中泡10分钟，除去土豆中的淀粉。

2.第二步，在锅中烧水，待水烧开，将土豆放入开水中煮，待再将水煮开，将土豆捞起来，用冷开水将土豆裹凉。

3.第三步，将裹凉的土豆放入淀粉水中，（淀粉水要和的不干不稀，而且淀粉水不宜太多，不然土豆条会拎在一起。）

4.第四步，将油烧开，关小火放入土豆炸，炸两分钟捞起来，然后在反复炸几次，待土豆呈金黄色，就可以了。然后撒上孜然和一点盐就ok了！

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