配方:
- 米饭
- 青蒜
- 辣椒
- 鸡蛋
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 植物油
做法流程:

1. 将米饭放在碗中,用勺子将米饭压碎成小块,不要压实。
2. 青蒜切成小段,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋打散后倒入锅中煎熟备用。
4. 锅中放入适量植物油,加入青蒜和辣椒煸炒出香味。
5. 加入米饭翻炒均匀,加入盐、鸡精和生抽调味。
6. 加入煎熟的鸡蛋,继续翻炒均匀。
7. 最后淋上一些热油,让米饭和鸡蛋更加香味浓郁即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:

1. 炒米饭时,要用中小火慢慢翻炒,避免米饭炒糊。
2. 青蒜和辣椒可以根据个人口味适量添加或减少。
3. 鸡蛋的用量要适中,以免影响米饭的口感。