湘菜大盘鸡的家常做法大全

2023-07-03 21:24:16 作者：小编原创 -

【湘菜大盘鸡的家常做法大全】

1. 选用新鲜的鸡肉和土豆,搭配辣椒等调料,烹制出美味的大盘鸡。
2. 将鸡肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制入味。
3. 土豆去皮,切成小块,用油炸至金黄色。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒。
5. 加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料,继续煸炒至鸡肉变色。
6. 加入炸好的土豆块,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开。
8. 转小火炖煮约15分钟,直到土豆熟烂。
9. 加入胡椒粉、鸡精等调味料,继续炖煮5分钟。
10. 最后收汁,淋上一些热油即可。
以上就是湘菜大盘鸡的家常做法大全,希望大家喜欢。