芋头蒸肉是一道家常菜肴,口感鲜美,做法简单,适合家庭制作。以下是芋头蒸肉的家常做法,供您参考。
## 食材
- 芋头 2个
- 猪肉 500克
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
## 做法
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1. 芋头去皮,洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
### 2. 猪肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
### 3. 将腌制好的猪肉放入芋头块中,加入适量的水,放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
### 4. 取出蒸好的芋头肉,放入碗中,撒上葱花,再淋上一些热油,即可享用。
## 小贴士
- 蒸肉的时间要根据肉块的大小和蒸锅的火力来调整。
- 蒸好的芋头肉质软糯,口感鲜美,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。
## 结语
芋头蒸肉是一道简单美味的家常菜肴,营养丰富,口感鲜美。根据自己的口味和喜好,可以加入适量的调料来提升口感。希望您喜欢这道菜肴,享受美食的乐趣。