莲子百合猪手汤的做法

1. 食材准备
莲子100克,百合100克,猪手2个,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量。
2. 制作步骤
(1)猪手清洗干净,切成块,放入开水中焯水,捞出备用。
(2)百合清洗干净,备用。
(3)莲子清洗干净,备用。
(4)锅中加入适量水,放入猪手块、姜片、葱段,加入料酒,煮至猪手变软,捞出备用。
(5)锅中加入适量水,放入百合、莲子,煮至百合变软,加入适量盐调味即可。
3. 小贴士
猪手块焯水时加入料酒,可以去腥,还可以让肉质更加鲜嫩。
4. 成品展示
汤色清澈,肉质鲜嫩,口感鲜美,非常适合秋冬季节食用。
5. 营养价值
猪手富含蛋白质、维生素和矿物质,而百合和莲子则含有丰富的营养成分,如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等,能够有助于提高免疫力和促进身体健康。
6. 搭配食材
还可以加入一些其他的食材,如红枣、枸杞等,搭配起来增加口感和营养价值,如:
(6)红枣猪手汤:将红枣、猪手、百合、莲子等材料一起放入锅中,煮至猪手变软,加入适量盐调味即可。
(7)枸杞猪手汤:将枸杞、猪手、百合、莲子等材料一起放入锅中,煮至猪手变软,加入适量盐调味即可。
以上就是莲子百合猪手汤的做法,希望能够有所帮助,喜欢的用户可以尝试一下。