摆摊雪菜饼子馅料配方

1. 材料:面粉、雪菜、洋葱、姜、大葱、盐、胡椒粉、鸡精
2. 将雪菜切成小块,放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
3. 将洋葱和姜切成丝,大葱切成段备用。
4. 将面粉和水搅拌成面团,醒面30分钟。
5. 将面团搓成长条,切成小剂子,擀成薄片。
6. 在薄片上刷一层油,撒上洋葱丝、姜丝和大葱段。
7. 将雪菜馅放在薄片中央,然后将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
8. 将螺旋形的面团捏成球状,用擀面杖擀成圆饼状。
9. 在平底锅中刷一层油,放入圆饼状面团,用中小火煎至两面金黄即可。
10. 摆摊上放上一些雪菜饼子,再撒上一些香菜或芹菜碎,即可售卖。
这款摆摊雪菜饼子馅料配方简单易做,口感鲜美,不仅适合冬季食用,也深受夏季爱好者的喜爱。