益阳美食推荐——虾皮 【

一、制作流程】

1.将虾皮用清水浸泡10分钟，去除杂质和咸味。
2. 用厨房纸擦干水分。
3. 将虾皮放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 取出虾皮，放入碗中。
5. 加入葱花、姜末、蒜末、酱油、醋、糖、料酒、盐、鸡精搅拌均匀。 6. 将搅拌好的虾皮葱花酱盛出，即可享用。 【

二、适合人群】

1.适合高血压、心脏病、肥胖症人群食用。
2. 虾皮富含蛋白质和钙，有助于促进骨骼和牙齿的生长和维护。
3. 虾皮还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。 【

三、禁忌】

1.虾皮有咸味，因此不适合患有肾脏疾病和海水过敏的人群食用。
2. 虾皮中含有嘌呤，对于患有痛风和尿酸血症的人来说，食用过多可能会加重症状。
3. 虾皮容易潮湿，因此存放和使用时要注意卫生，避免滋生细菌。 【

四、总结】 益阳的美食丰富多样，而虾皮是其中的一种。它富含蛋白质和钙，味道鲜美，适合各种人群食用。但是需要注意的是，由于虾皮有咸味，患有肾脏疾病和海水过敏的人群应该避免食用。同时，虾皮容易潮湿，存放和使用时要注意卫生，避免滋生细菌。