大家好，莴笋汤怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括莴笋汤最好吃的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于莴笋汤怎么弄好吃窍门和莴笋汤最好吃的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 莴笋汤最好吃的做法
2. 莴苣烧汤的家常做法
3. 莴笋荷包蛋汤做法
4. 莴苣汤怎么做

莴笋汤最好吃的做法

莴笋100克，猪里脊肉75克，酱油5克，水淀粉25克，粉丝10克，油50克，清汤750克，盐5克，味精5克，葱末、香菜段各少许。

做法

把莴笋去皮洗净，切成长5厘米的细丝；猪里脊肉去筋洗净也切咸细丝，放在碗里，加上酱油和水淀粉拌均匀；粉丝切成段，放在温水内泡软，捞出洗净备用。

锅置火上，放油烧至七成热，放上莴笋丝煸炒1分钟，放入清汤、盐、味精烧沸，倒入猪内丝滑熟，加上粉丝再烧沸，撇去浮沫，撒上葱末和香菜段，出锅盛在海碗里即成

莴苣烧汤的家常做法

1、排骨洗净，用开水焯过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。

2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。

3、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。

4、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

莴笋荷包蛋汤做法

原料：莴笋、鸡蛋、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、将莴笋去皮洗净，切成菱形块备用。

第2步、两个鸡蛋，加少许盐打散。

第3步、炒锅上火放油烧热，倒入鸡蛋。

第4步、待鸡蛋凝固后，用炒勺将鸡蛋打散，鸡蛋块要大一点，不要太碎。加入开水。

第5步、煮2分钟左右，放盐、鸡精。

第6步、撇去浮沫。

第7步、滴少许橄榄油即可。

莴苣汤怎么做

1、排骨洗净，用开水焯过；莴苣去皮，切成长方块儿；生姜切丝。

2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。

3、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴苣块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。

4、把炒锅内的莴苣排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴苣充分吃透肉汤，入味，即可。

关于莴笋汤怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。