【川菜土豆丝炒饭的做法】
川菜土豆丝炒饭是一道经典的中式菜肴,口感香醇,营养丰富。下面是它的制作步骤:
材料:
- 米饭
- 土豆丝
- 鸡蛋
- 青豆
- 洋葱
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
步骤:

1. 将土豆丝用清水冲洗干净,切成细丝。鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 洋葱富含维生素C和纤维素,具有促进消化和提高免疫力的作用。将洋葱切成细丝。
3. 青豆焯水煮熟备用。
4. 热锅凉油,加入洋葱丝煸炒出香味。
5. 加入土豆丝煸炒,煮至软烂。
6. 加入鸡蛋液,炒匀。
7. 加入青豆和盐,糖,生抽,料酒,翻炒均匀。
8. 加入米饭,炒匀。
9. 倒入平底锅中,用中火翻炒至米饭熟透即可。
川菜土豆丝炒饭是一道美味可口、营养丰富的家常菜,既能作为主食食用,又能搭配其他食材制作不同口味的炒饭。希望您能够喜欢这道菜肴,享受美食的乐趣。