大家好，今天来为大家分享家常青蛙怎么弄好吃的一些知识点，和家常青蛙怎么做才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蛙的家常做法
2. 家常青蛙怎么做才好吃
3. 青蛙做法家常做法
4. 水蛙的家常做法

蛙的家常做法

主料

青蛙，嫩姜3两，泡海椒一两，新鲜海椒三两

辅料8种

陈醋一小勺白糖10g料酒两小勺花椒适量大料4颗八角4颗大蒜适量鸡精适量

步骤1

将青蛙洗净，码适量盐放置在旁；新鲜海椒切碎、嫩姜切丝放在一起；蒜切片、老姜切碎和大料八角放在一起。

步骤2

放油、油热了之后放青蛙，炒成金黄色后捞起待用。

步骤3

在炒过青蛙的油里放豆瓣、蒜、老姜、泡海椒、料酒、陈醋、白糖、大料、八角，炒香后放入青蛙。

步骤4

加水漫过青蛙，煮开后放嫩姜和新鲜海椒，加盐、鸡精。水开后继续渡五分钟就可以起锅啦。

家常青蛙怎么做才好吃

家常青蛙做法因人而异，没有唯一的好吃做法。首先青蛙肉的质地和味道与鸡、鸭、鹅、鱼等肉类不同，需要根据个人口味和喜好选择调味料和烹调方法，其次青蛙肉的口感会受到其肉质和成长环境的影响，不同品种和来源的青蛙肉口感差别很大，还会因为新鲜度和保存方式而有所不同。虽然没有固定的好吃做法，但一般来说，青蛙肉的烹饪时间不宜过长，烹调过程中先用高火将表面煎炸，然后控制火力焖煮入味即可；口感好坏与调味料的使用也有很大关系，可以根据自己的口味加入适量的酱油、盐、姜、葱等调味；青蛙肉的应用很广泛，还可以用在炖汤、煮粥、凉拌等不同的菜品中，口感和味道都很不错。

青蛙做法家常做法

1、青蛙洗净切成小块（牛蛙皮可不去，当然您不喜欢也可去除），用盐、料酒、白胡椒粉腌渍5分钟，青、红椒切小块。

2、坐锅热油，油温七八成热时倒入腌渍好的牛蛙，爆至蛙变色微黄即可出锅沥油。

3、锅中留底油，用蒜片和花椒粒爆香锅底，再放入香辣酱炒出红油，倒入青、红椒翻炒，最后把沥过油的牛蛙倒入锅中，调入盐、白糖、蚝油、孜然粉再翻炒3分钟即可出锅。

4、装盘后撒上白芝麻即可。

水蛙的家常做法

1·将蛙清洗干净。

2·放适当的料酒和盐腌制10分钟左右。

3·期间将仔姜、葱、小米辣清洗切好。

4·将蒜末、姜末准备好。

5·放菜油，六成熟时下花椒、姜末蒜末、泡姜泡椒、豆瓣炒出香味儿。

6·加入适量的生抽、糖，再倒入高汤，烧开。

7·汤汁烧开后，下准备好的蛙。

8·烧至蛙快脱骨的时候放入仔姜、葱、小米辣。

9·加盖焖煮一会儿。

10·放入适量鸡精，起锅，撒上葱花，一道川东南地区美味可口的跳水蛙就做好了。

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