菜糕是一种传统的汉族糕点,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。制作菜糕需要合适的配方和制作方法,以下是一份常见的菜糕配方比例大全,供您参考。

1. 面粉:250克
2. 泡打粉:10克
3. 白糖:30克
4. 鸡蛋:2个
5. 温水:120毫升
6. 油:适量
按照以上比例,可以制作出不同口味的菜糕。在制作过程中,可以根据个人喜好添加适量的盐和胡椒粉等调味料,使菜糕更加美味。
2. 面粉:150克
3. 泡打粉:5克
4. 白糖:20克
5. 鸡蛋:1个
6. 温水:110毫升
7. 油:适量
按照以上比例,可以制作出简单的菜糕。这种菜糕口感松软,适合早餐或下午茶食用。
3. 面粉:300克
4. 泡打粉:15克
5. 白糖:35克
6. 鸡蛋:3个
7. 温水:140毫升
8. 油:适量
按照以上比例,可以制作出比较浓郁的菜糕。这种菜糕颜色深,口感香脆,适合搭配茶点或下午茶食用。
以上是一份常见的菜糕配方比例大全,可以根据自己的喜好进行微调。制作菜糕需要一定的技巧和耐心,但完成后的成果一定会让你满意。