湘菜牙签排骨做法大全

作者:星座屋 -
湘菜牙签排骨做法大全

湘菜牙签排骨做法大全
配方:
- 排骨500克
- 湘菜根100克
- 红甜椒1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 生姜1块
- 大葱1根
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 水淀粉适量
- 牙签适量
做法流程:

1. 排骨洗净切小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 湘菜根、红甜椒、青椒、红椒、洋葱均洗净切小块备用。
3. 将排骨、湘菜根、红甜椒、青椒、红椒、洋葱放入大碗中,加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水淀粉搅拌均匀。
4. 将搅拌好的排骨和蔬菜料放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中,烤25-30分钟。
5. 取出排骨,用牙签固定在蔬菜料上即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是爱好湘菜的人。
注意事项:

1. 烤制过程中要经常翻转排骨和蔬菜料,确保它们均匀受热。
2. 蔬菜料可以根据个人口味随意搭配,但要保证它们的营养成分和口感。
3. 在调制调料时,盐、糖和鸡精的用量要适量,以免过咸或过甜。

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