大家好，今天来为大家解答小龙虾干锅怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括干锅小龙虾怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 干锅小龙虾怎么做
2. 热卤小龙虾做法
3. 干锅小龙虾，是不是小龙虾先要用清水煮一下然后再用油炸一下，再弄这些配菜
4. 麻辣小龙虾不过油做法

干锅小龙虾怎么做

准备食材：小龙虾200g，干锅酱100g，料酒20g，油10g，盐10g，鸡精10g...

将小龙虾用清水洗干净，辣椒切段，芹菜切段，锅中倒油，放入葱丝、姜丝、辣椒。

爆香后倒入干锅酱翻炒，放入小龙虾、芹菜、藕片，倒入料酒翻炒均匀后加水。

放盐、鸡精，大火收汁后出锅即可。

热卤小龙虾做法

将小龙虾刷洗干净。

锅中倒入适量清水，将小龙虾冷水下锅，加入料酒、生姜焯水去腥，焯熟后捞出备用。

锅中倒入适量油，油温烧至7成热，倒入葱结、姜片、香叶、八角炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再放入小龙虾翻炒均匀。

加入啤酒、清水、食盐、生抽、老抽、鸡精、白糖，大火煮开后转小火煮20分钟。

煮好后，将小龙虾装入盘中。

将卤汤中的香料捞出，加入适量水淀粉勾芡，将卤汤浇在盘中的小龙虾上即可。

干锅小龙虾，是不是小龙虾先要用清水煮一下然后再用油炸一下，再弄这些配菜

干锅小龙虾是要用水先煮一下，然后把小龙虾捞出来晾干再炸一下，再弄一些配菜。

麻辣小龙虾不过油做法

麻辣小龙虾是一道美味的家常菜，不过很多人望而却步，因为它很容易做得过于油腻。以下是一些不过油的小龙虾做法：

1.蒜泥小龙虾：首先将小龙虾煮熟备用，然后将蒜泥、辣椒油、香油、盐、糖、酱油混合成调料，将小龙虾倒入调料中拌匀即可。

2.干锅小龙虾：将小龙虾放入锅中煮熟，倒入料酒和酱油翻炒，再加入葱姜蒜、干辣椒、花椒等炒香，最后加入青椒、豆腐等炒至熟即可。

3.蒸小龙虾：将小龙虾洗净，腌制约十分钟，然后放入蒸锅中蒸约十分钟，直至虾肉变色即可。

以上就是几种不过油的小龙虾做法，大家可以根据自己口味加以改变，以达到最佳美味效果。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。