小苦瓜怎么弄好吃又有营养(苦瓜炒蛋饼的家常做法)
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大家好，关于小苦瓜怎么弄好吃又有营养很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于苦瓜炒蛋饼的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
苦瓜搭什么菜好吃
苦瓜跟洋葱、西红柿、土豆都是不错的搭配哦。如果想要清爽开胃的口感，可以试试苦瓜和洋葱；如果想要口感更加鲜嫩多汁，可以选苦瓜和西红柿；而苦瓜和土豆的搭配则非常少见，但是口感独特，值得一试。总之，在夏天多吃苦瓜，营养丰富解馋又健康呢！
苦瓜的吃法
吃法如下：
凉拌苦瓜：将苦瓜切片或段，直接拿盐一拌，撒上些熟芝麻或倒上点香油，或干脆芝麻和香油都不要，就可以吃了。
橙汁苦瓜：苦瓜放冰箱冰透，切成很薄的薄片，然后用柠檬汁或者橙汁拌了吃。
苦瓜炒腊肉：先把姜丝、蒜末、辣椒段置入锅中，炒出香味之后，再投入腊肉，翻炒一阵，到入料酒，这时候再加入苦瓜片、加入胡椒粉、盐与味精，炒至只剩少许汤汁，勾点生粉即可出锅。
苦瓜新吃：苦瓜切片，盘子下是冰块，上面放苦瓜片，蘸甜奶油吃，味道不错。
冰镇啤酒苦瓜：将啤酒倒入保鲜盒内，将苦瓜浸入啤酒，用保鲜纸包裹，放进冰柜内冷泡12小时，取出斜刀切片。
猪蹄炖苦瓜：锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。
苦瓜胡萝卜木耳的家常做法
材料：
苦瓜1根、胡萝卜1根、木耳适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。
做法：
1.苦瓜去籽，切成薄片；胡萝卜去皮，切成细丝；木耳泡发洗净备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.将苦瓜片放入锅中翻炒至变色。
4.加入胡萝卜丝和木耳继续翻炒。
5.加入适量的盐、生抽和料酒调味，再加入适量的清水煮开。
6.转小火煮约10分钟即可。
小贴士：
1.苦瓜炒熟后会变得有点苦涩，可以加点糖或醋来调味。
2.木耳要提前泡发，以免影响口感。
苦瓜炒蛋饼的家常做法
鸡蛋五个、苦瓜一个、盐适量、白糖一克
烹饪步骤
准备好食材。
苦瓜清洗干净切成两半，挖去里面的籽和白瓤，然后切成薄片；锅里放入清水，再加入一丢丢盐和少许食用油，烧开后倒入苦瓜焯水一分钟，捞出控一下水分。
鸡蛋打入不锈钢盆里，再加入适量盐和1克白糖，用筷子充分打散，然后倒入焯水后的苦瓜，继续搅拌均匀即可。
不粘锅放适量花生油，倒入适量的苦瓜鸡蛋液，小火煎至底部凝固。
（我这么多量可以分成四次。）
然后翻面，继续小火煎至另一面凝固，变成漂亮的金黄色就可以了。等到苦瓜鸡蛋饼稍微凉后就可以切块食用了。
小贴士
有些朋友不喜欢苦瓜，是因为它本身带有的苦味，为了减少苦味，可以先把苦瓜焯水后再和鸡蛋一起煎成饼，这样苦味就大大的减少了
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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