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#配方
- 甲鱼 1只
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
#做法流程

1. 将甲鱼宰杀洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入料酒,老抽,生抽,盐,糖,鸡精,加入适量的清水。
4. 将甲鱼放入锅中,加入适量的清水,煮至甲鱼肉变白。
5. 加入适量的清水,焖煮5分钟,收汁即可。
#适用人群
适宜人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等都可以食用。
#注意事项

1. 甲鱼肉属于深海鱼类,易有鱼刺,食用前需要将其割开。
2. 烹调过程中需要注意火候,避免煮过头。
3. 孕妇和儿童需要谨慎食用。