麻辣拌菜是一道口感麻辣、香喷喷的食物,很多人都喜欢吃。下面,我们就来介绍一种简单易做的麻辣拌菜的做法和配方。
材料:
- 黄瓜1根
- 青椒1个
- 红辣辣椒5个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 辣椒粉适量
步骤:

1. 黄瓜、青椒洗净,切成细丝,放入碗中;
2. 红辣辣椒、葱姜蒜切末备用;
3. 在碗中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 加入红辣辣椒丝、黄瓜丝、青椒丝煸炒,加入适量的盐、糖、醋、生抽,翻炒均匀;
5. 最后,撒上适量的辣椒粉,搅拌均匀即可。
麻辣拌菜的做法简单易学,不仅口感好,而且营养价值也很高。可以搭配米饭一起食用,也可以作为素菜在餐桌上出现。
以上就是关于麻辣拌菜做法和配方的介绍,希望对您有所帮助。