花椒牛肉是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。下面是花椒牛肉的做法:
材料:
- 牛肉:500克
- 花椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
- 辣椒面:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
2. 姜和蒜切成末,辣椒面备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 加入适量的酱油、糖、料酒和鸡精,继续煸炒。
5. 加入辣椒面,炒匀后即可出锅。
花椒牛肉口感鲜美,香辣可口,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试自己动手做一道花椒牛肉,享受美食的同时,也能感受到川菜的独特魅力。