铁棍怎么弄好吃视频教程,羊头怎么做才好吃
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羊头怎么做才好吃
羊头的选购窍门
看眼球:越饱满的越新鲜;摸肉质:表面微干不黏手,毛囊突出,指压后凹陷立即恢复;
肉切面:不黏手、有光泽。
眼球皱缩凹陷、皮肤色泽较暗、体表可以闻到腥臭味、表面黏手、指压后凹陷恢复很慢。可以请卖肉老板帮忙剁成块,方便回家做菜。羊头的介绍
介绍:
羊头营养丰富,兼有治多种疾病的效用,历来为人喜食。如在“全羊席”中,用羊头的不同部位作主料的菜肴就有18种之多。元人忽思慧的《饮膳正要》载:羊头,性凉,治骨蒸、脑热、头眩、瘦病。”其中有一则“带花羊头”,是用羊头3个熟切,羊腰子4个,羊肚、肺各一具,煮熟切,攒胭脂染,生姜4两,糟姜2两各切,鸡子5个作花样,萝卜3个作花样,佐件用好肉汤炒,葱、盐、醋调和。”忽思慧记载的这道元代名肴,是用胭脂染,鸡子、萝卜做花样的。羊头的功效与作用
骨蒸脑热头眩瘦病
羊头的营养价值
羊头肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1.B2和烟酸,胆甾醇等,还有矿物质钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。羊头的烹饪技巧
1、处理好的羊头可直接放入清水中煮1-2小时,煮熟后取下羊头肉、羊耳朵、羊舌头、羊眼睛,直接切片加调料凉拌或炒着吃;
2、炖羊头时还可加入调料,煮熟后,就可以把羊头肉取下来直接吃。
1、炖羊头时往锅里加点米醋或是一定量的咖喱粉,煮到开锅,可以减少膻气味;
2、炖羊头时将一只白萝卜钻些孔,入锅与羊排同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。羊头的食用建议
1、如果是冷冻的羊头需要先放在室温下缓慢解冻;
2、在火上烧掉羊头表面的绒毛、在清水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗表面,再把羊嘴掰开,用小毛刷探进口内刷洗口腔,将口、鼻、耳内的脏物刷出,然后换新水再洗2次;
3、沥净水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨,这个适用于用煮整个羊头。
4、也可把羊头剁成大块,用来炖汤、红烧。
五谷丰登怎么做
五谷丰登,在饭店内一般都会有这么一道主食。
五谷丰登的食材并不是固定的。会根据各地的特色有所变化。一般来讲,下面的五谷丰登食材搭配最为常见:鲜玉米一段,南瓜一块儿,紫薯若干,铁棍山药一根,山芋一个。第一步,先将所有原材料清洗干净。
第二步,将食材切块儿。
第三步,放入蒸笼内。
第四步,开火蒸透,即可食用。
五谷丰登的做法非常简单,我们在家里也可以做。由于它的食材多样,所以营养很丰富。
全文均是手打,喜欢的话点一个赞吧。裁神每天还会更新外卖美食视频哦。山药怎么蒸好吃又简单一般多长时间能蒸熟
山药又叫淮山,分三种,一种煲汤,一种脆的炒,一种叫铁棍山药蒸着吃。铁棍山药洗净,直接蒸二十分钟,去皮切一厘米厚片,下5克生抽1克盐,2克味精,拌均,装盘淋5克猪油,上面撒5克剁交,蒸5分钟撒葱花即可。
古代有哪些对女性的刑法呢你怎么看
欢迎打开历史宝藏。
(约500字,阅读需2分)
幽闭是针对女性的“宫刑”,是古代专门针对出轨女人的刑罚。
行刑人用一个木槌,用力击打女性的腹部,直到将女性体内一物击出为止,据说这个从女性下体出来的东西叫“羞秘骨”,这个东西出来后,女性就没有办法再去出轨了。其实应该是猛击小腹造成女性子宫脱出。
二、骑木驴这个残酷的刑罚也是针对不贞女性的刑罚。
顾名思义,就是让不贞女骑在一个木头做的驴子上,不过这个木驴可不是好骑的,坐上安装一长木棍,设有机关,木驴一动,长棍就上下倒腾,直至将受罚女性下体捣的血肉模糊。医疗条件原始的古代,经这般折磨的女性,多半因此而亡命。作为对古代不贞女的惩罚,这是很残酷的了。
三、红绣鞋
这是古代逼供女性用的刑具。
听名字还挺喜庆,其实是很残忍的。用铁做成鞋子,烧的通红,让罪女赤足穿上,用来逼供。最早是明代的锦衣卫发明的,基本上罪女穿一次这样的烧红的鞋子,双足就会残废。明代有一烈女,连穿了三次,两只脚变成了灰烬。想一想也是很可怕的。
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