泡发的猪肉皮怎么弄好吃(发好的猪皮怎么做好吃)
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今天给各位分享泡发的猪肉皮怎么弄好吃的知识，其中也会对发好的猪皮怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
发皮怎么烧
发皮的做法
1.猪肉皮清理干净
2.把猪肉皮上的白肉削去
3.把猪肉皮串起來，放进太阳下晾干，要晒的油都滴掉才行。热天晒一星期把液滴掉就可以了，天气冷至少要晒十几天才行。
4.放一锅凉水，把猪肉皮放进。
5.大火烧开，转小火烤至猪肉皮变松。
6.用刀子猪肉皮上的油刮一下，用冷水洗干净，切割成一小块。
7.放到匾上，夏季阳光底下晒4-5天，冬季得话要晒10天以上。晒到猪肉皮又变为干结情况，水分一定要晾干。
8.冷油，未过猪肉皮。
9.文火，烧至油起小泡泡，立刻熄火，让它在油里养着，养大半天。第二次再开枪，文火，再烧至猪肉皮稍微起小泡泡，立刻盛起预留。
10.它是起小泡泡后盛起的猪肉皮
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1.原锅，文火，猪肉皮一块块的炸。
12.炸至所有泡起，增大，就可以。
风干猪肉怎么炒好吃
、准备食材:芹菜130克，花菜250克，风干肉100克。
2、辅料:生抽适量，盐适量，鸡精适量。
3、先将风干肉刷洗干净，然后切块。
4、将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。
5、起锅烧油，油烧热后倒入切好的风干肉翻炒，翻炒十次左右接着倒入清洗好的花菜，继续翻炒，翻炒至断生。
6、然后倒入切好段的芹菜，再翻炒，翻炒几次后倒入适量的生抽，适量的盐，适量的鸡精继续翻炒，翻炒至调味炒匀即可捞出装盘了。
发好的猪皮怎么做好吃
1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出；
2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟至熟；
3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉，入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油；
4、油锅上小火，待油温降至三成热时，下入虾片炸至膨胀时捞起，放盘中垫底；
5、净锅上火放佐料油，烧至四成热时，下入洋葱末、青红椒末大火炒香，放入椒盐和炸酥的猪皮翻炒均匀倒在虾片上即成。
怎样把带皮猪肉做好吃
1、猪肉切成块，鸡肉剁成块，小胡萝卜切成三角块；
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2、猪肉块、鸡块放入开水锅中烫透，捞出；
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3、锅中倒入适量油，油温烧至五成热，下葱段、姜片、八角煸香后捞出；
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4、锅里下入甜面酱炒散，再加清水、精盐、酱油、黄酒、肉块、鸡块烧沸，改用小火炖至约六成熟；
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5、放入萝卜块炖至酥烂，最后淋入香油即可。
关于泡发的猪肉皮怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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