【美食怎么做】

一、食材准备

1.主材料：猪里脊肉，250克，鸡蛋1个，生姜适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，清水适量。
2. 辅材料：青椒1个，红椒1个，黄瓜1根，洋葱1个，胡萝卜1根，红椒末适量，蒜末适量，姜末适量，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，清水适量。

二、制作步骤

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、黄瓜、洋葱、胡萝卜均切成小块，备用。
3. 锅中加入适量油，烧至六成热，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、黄瓜、洋葱、胡萝卜翻炒均匀。
5. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖，翻炒均匀。 6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。

三、适合人群

1.适宜人群：适用于18岁以上成年人、儿童及孕妇等人群。
2. 禁忌人群：患有心脏病、高血压、糖尿病等人群，以及饮酒者和海鲜过敏者不宜食用。

四、注意事项

1.煎猪肉块时，要煎至两面金黄，口感更佳。
2. 食用时不宜过度食用，以免消化不良。 五、总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，制作简单易学，适合各个年龄段的人群食用。