标题：想吃的美食没吃到？让我来帮你！ 【

一、食材】

1.瘦肉，约500克
2. 鸡蛋，2个
3. 生姜，适量
4. 葱，适量
5. 盐，适量 6. 生抽，适量 7. 料酒，适量 8. 白胡椒粉，适量 9. 食用油，适量 【

二、制作流程】

1.瘦肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒，炒至变色后捞出备用。
4. 锅中留少量油，加入鸡蛋液，搅拌均匀煎熟。
5. 将煎好的鸡蛋和炒好的瘦肉块放入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。 6. 最后撒上葱花，即可装盘食用。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 瘦肉中含有蛋白质和铁元素，对于补充身体所需营养有很大的帮助，但是过量食用也会导致铁元素过剩，引起其他不良反应。
3. 鸡蛋是营养丰富的食物，但是过量食用也会对身体健康造成负担。 【五、注意事项】

1.炒瘦肉块时，一定要热锅凉油，避免肉块被炒糊。
2. 鸡蛋液煎熟即可，不要煎太熟，以免影响口感。
3. 炒好的鸡蛋和瘦肉块要翻炒均匀，使食材充分融合。