很多朋友对于生菜做汤怎么弄好吃和生菜汤家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生菜汤家常做法
2. 怎样做生菜汤
3. 生菜怎么做汤
4. 生菜开汤的做法

生菜汤家常做法

食材：生菜一把，干紫菜一小把，大蒜两瓣，食用油适量，盐适量，味精适量。做法如下。生菜切段大蒜拍扁。

锅中放一点点油，放入大蒜炒几下，放入生菜炒几下，然后倒入热水，水可以适当多一些，等到生菜差不多熟了，就可以放干紫菜了，然后加盐调味，出锅前加少许味精生菜汤完成。

怎样做生菜汤

生菜洗干净后沥干，待用

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锅烧热后给油，把鸡排放进去煎

（鸡排提前拿出来自然解冻）

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煎好的鸡排切条

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锅里烧水

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放生菜进去煮

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放虾皮

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紫菜

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大葱，多煮一会

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最后放鸡排

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给鸡精

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生抽

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芝麻油

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完成

生菜怎么做汤

主料：牛肉

(500克)

辅料：黄豆芽

(150克)、醋

(少许)、植物油

(适量)、大葱

(适量)、生抽

(适量)、白糖

(少许)、淀粉

(少许)、生菜

(适量)、姜

(少许)

1.牛肉切大薄片，用料酒、生抽、水淀粉码味

2.黄豆芽、生菜、葱姜蒜洗净备用

3.葱姜蒜干辣椒该切碎切碎，切剪小段剪小段

4.花椒干锅炒香，用蒜臼稍捣碎或者用刀背压碎

（不要打成粉）

5.热锅凉油，加入少量蒜碎和姜碎，加一大勺豆瓣酱，小火炒出红油后加入高汤或者清水

6.水开后放入黄豆芽和生菜，翻炒至刚断生就捞起盛入大碗中铺好

7.锅中留汤，加入少量料酒、白糖和一点点香醋，水开后，把腌制好的牛肉拨入锅内，要注意用筷子把肉片划开，水再次滚开，肉片完全变色后关火

8.连汤带肉倒入铺了青菜的大碗里，现在开始码作料，从外到内按照葱花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的顺序摆好

9.另起锅，加入大约碗口大面积的油，烧至冒烟的时候迅速从大碗中间浇下去。随着“嗞啦”一声，从蒜香到花椒香再到葱香，层层香气弥漫开来，待油爆的声音渐渐安静下来，一大碗诱人的水煮牛肉就静待你的临幸了

生菜开汤的做法

主料2人份

生菜适量

猪肝适量

辅料

枸杞适量食盐适量鸡精适量葱适量姜适量白胡椒适量水适量料酒适量植物油适量

步骤1

生菜用手剥开洗净、枸杞洗净、葱切成葱花、姜切片

（量稍大）备用

步骤2

猪肝买回洗干净后，在清水加料酒，把猪肝浸泡一段时间后，取出切片加食用油、盐、鸡精、白胡椒，腌制20~30分钟去腥入味备用

步骤3

锅里做水，待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水

（不用等水开），猪肝以变颜色即可捞出备用

步骤4

取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、食用油，待水开后下入生菜、焯好的猪肝同煮、洗净的枸杞

步骤5

待水开后煮3~5分钟左右，加入盐、鸡精、白胡椒，对汤进行调味即可食用

关于生菜做汤怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。