湘菜淮山汤做法窍门视频

配方:
- 淮山(150克)
- 猪骨(500克)
- 生姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 淮山去皮、洗净,切成小块。猪骨洗净,焯水后备用。生姜去皮,切片。大葱切段。
2. 锅中加水,放入淮山、猪骨、生姜、大葱,加入料酒,烧开后转小火煮30分钟。
3. 加盐、鸡精调味,继续煮10分钟,即可关火。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、小孩和孕妇。
注意事项:

1. 煮汤时,一定要加水,并且水要一次性加足,这样煮出来的汤才会浓郁。
2. 煮汤时,不要加入冷水,否则会导致汤的口感变苦。
3. 煮汤时,可以加入一些葱姜蒜,可以增加汤的香味和口感。
4. 煮汤时,盐、鸡精的用量要根据个人口味适量调整。