古冶美食团购的详细菜谱如下： 【古冶美食团购详细菜谱】

一、食材：

1.糯米
2. 猪肉
3. 虾仁
4. 香菇
5. 胡萝卜 6. 青椒

二、步骤：

1.糯米浸泡2小时，然后煮熟，备用。
2. 猪肉和虾仁去壳洗净，切成小块。
3. 香菇和胡萝卜洗净，切成小块。
4. 将切好的猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
5. 将青椒洗净，切成小块。 6. 炒锅烧热，倒入适量的油，放入腌制好的猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜煸炒至熟。 7. 取出炒好的食材，放入糯米，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸15分钟。 8. 取出蒸好的糯米，加入适量的生抽、白糖、醋、盐、胡椒粉调味，即可食用。

三、适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食、健康、营养的人。

四、禁忌：

1.糯米有收汁作用，因此不宜多吃，否则会影响消化。
2. 猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜中含有蛋白质，过多食用会导致体重增加。
3. 炒糯米的时间不宜过长，否则会糊锅，影响口感。 五、注意事项：

1.糯米需要在蒸锅中蒸15分钟，蒸制时间过长会使糯米变得软糯，口感变差。
2. 腌制猪肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 调味时需要适量控制盐、糖、醋、胡椒粉的用量，避免过咸或过甜。