西安湘菜菜谱美食做法图片

序号
1
配方:
- 湘菜口味麻辣香鲜
- 干煸四季豆 200克
- 剁椒鱼头 200克
- 干煸豆角 150克
- 红烧肉 100克
- 干煸鸡翅 100克
- 干煸米粉 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,豆角干用温水泡软备用。
2. 鱼头洗净备用,鸡翅砍成小块备用。
3. 米粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入干煸四季豆、豆角干煸炒至变色。
5. 加入剁椒鱼头、红烧肉、鸡翅块、青椒、红椒继续煸炒至香味散发。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟。
8. 加入搅拌均匀的米粉,继续煮3-5分钟至米粉熟透即可。
适用人群:

1. 适合高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病患者食用。
2. 适合肥胖症、糖尿病、肠胃疾病患者食用。
3. 适合所有人群食用,但应注意不要过量食用。
注意事项:

1. 干煸四季豆、豆角干、红烧肉、鸡翅块、米粉等食材均高热量、高脂肪,应注意控制食用量。
2. 煮米粉时应注意火候,避免煮糊。