粤菜瘦肉冬瓜汤的做法
冬瓜是广东常见的蔬菜之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富。冬瓜富含维生素和矿物质，有助于促进身体健康。瘦肉则是人体所需的优质蛋白质来源，搭配冬瓜一起煮汤，不仅可以提高营养价值，还可以增强饱腹感。
下面是粤菜瘦肉冬瓜汤的做法：
材料：
- 瘦肉片 200 克
- 冬瓜 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：

1. 瘦肉片加入料酒，腌制 10 分钟。
2. 冬瓜去皮、切去中心的籽，切成大块。
3. 锅中加水，放入姜片和葱段，加入瘦肉片，煮至变色。
4. 加入冬瓜块，继续煮 5 分钟左右，直到冬瓜变软。
5. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 最后关火，撒上葱花即可。
粤菜瘦肉冬瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，可以搭配不同的食材，做出各种不同的口味。希望您能够喜欢这道汤品，享受健康美味的饮食。