粤菜砂锅炖牛腩家常做法

作者：星座大神 -
粤菜砂锅炖牛腩家常做法

【粤菜砂锅炖牛腩家常做法】

1. 砂锅炖牛腩是一道传统的粤菜，以牛肉为主要材料，用砂锅慢炖数小时，炖出的牛肉鲜嫩入味，口感极佳。
2. 制作砂锅炖牛腩需要选用优质的牛腩，去掉筋膜和肥油，切成小块，焯水去腥，再用清水冲洗干净。
3. 准备砂锅，加入足够的清水，放入炖肉的材料，包括牛腩、姜片、葱段、料酒和香料等。
4. 将砂锅加热至开水，撇去浮沫，放入炖肉材料，转小火炖煮，期间要不断翻动牛肉，使其均匀入味。
5. 炖煮数小时，直到牛肉变得酥软入味，汤汁浓稠，即可关火。
6. 砂锅炖牛腩是一道美味可口的家常菜，不仅口感绝佳，而且营养丰富，适合家庭聚餐食用。

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