粤菜中的羊肉焖萝卜是一道非常美味的菜肴。这道菜的做法简单易学，只需要将羊肉和萝卜一起焖制，就能制作出一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。
步骤如下：

1. 将羊肉切成小块，用清水浸泡1小时，去除血水和杂质。
2. 萝卜去皮，切成大小均匀的小块，备用。
3. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色，加入姜片、葱段、蒜瓣等调味料，煸炒出香味。
4. 加入适量的清水，放入萝卜块，煮至萝卜软烂。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料，继续焖煮10分钟。
6. 最后收汁，让羊肉和萝卜都裹上浓郁的酱汁即可。
粤菜中的羊肉焖萝卜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合搭配米饭一起食用。如果喜欢这道菜，不妨尝试一下，感受它的独特风味。