很多朋友对于变硬的烙饼怎么弄好吃和剩烧饼变硬了怎么吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大饼冷了怎么加热好吃
2. 怎样烙饼不硬
3. 剩烧饼变硬了怎么吃
4. 变硬的油饼如何重新变软

大饼冷了怎么加热好吃

1、使用蒸锅加热。将放凉的烙饼放在蒸屉中，大火加热三分钟左右即可。使用蒸锅加热烙饼的时间不宜过长，以免锅中水汽过多，影响烙饼的口感。

2、使用平底锅加热。将烙饼放在平底锅中，小火慢煎，煎至烙饼熟透即可。

3、使用微波炉加热。将烙饼放在容器中，放进微波炉中加热即可。

怎样烙饼不硬

烙饼的时候把面和软些，面里加上鸡蛋，牛奶，熟油，南瓜。加上这些东西后面很酥，烙的饼就不会硬，另外把饼擀薄一些，烙的时间短一些，烙的饼也很软。

剩烧饼变硬了怎么吃

变硬的烧饼重新加热会重新变软，也可以直接上锅煎一下会又酥又脆，或者直接将硬烧饼切块，加入喜欢的蔬菜一起炒一下也很好吃

变硬的油饼如何重新变软

油饼是一种传统的主食，很多人喜欢吃，可是现在外面卖的饼，令人最不放心的是烙饼的油，所以要吃油饼还是自己在家做，吃的香吃的放心。

做法：1、用开水烫面，要边倒水边用筷子搅拌，等到大部分的面被烫熟即可。

2、面凉一会，只要不烫手了，就可以把面揉成光滑的面团，注意面不要过硬，发现面硬的话，再蘸点水揉一揉，再者要将面醒发10分钟左右，这样面会更好用。

3、将面分成合适的剂子，擀成薄一点的面片，在上面铺上一层葱花

（葱花事先用盐、花椒面腌一腌），倒上适量的油，涂抹均匀后，将面片像叠被子一样叠起：即先将面两边的向中间折，然后再打折一次，这时有葱花的已经折在了里面，成为一个大的长方形，之后再把这个长方形折两次，折成大长方形三分之一大小的样子，至此面胚已经有12层了，然后轻轻擀一下即可上锅烙了，这里一定记得要轻轻地略微擀一下，否则烙出的饼层数少，不好吃。

平底锅烧热后，倒入少许油，放入饼的生胚，用小火烙至两面金黄就行，烙饼的过程中可以稍微用力翻翻饼，敲打一下，以使饼分层更好。

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