牛扎糖是一种传统的台湾糖果,以花生和牛轧糖为主料,口感QQ的外皮,香甜的馅料,深受人们的喜爱。以下是制作牛扎糖的简单步骤:
材料:
- 牛轧糖:200克
- 花生:100克
- 糖浆:100克
- 白糖浆:50克
- 芝麻:适量
步骤:

1. 准备好牛轧糖的原材料,将花生和牛轧糖放入一个干净的碗中。
2. 加入适量的糖浆和白糖浆,搅拌均匀,使牛轧糖变得湿润。
3. 将牛轧糖和花生混合在一起,加入适量的芝麻,搅拌均匀。
4. 将牛扎糖分成大小相等的块状,放入冰箱冷藏至变硬。
5. 取出牛扎糖,用工具刻出花纹,或者沾上芝麻,即可食用。
制作牛扎糖需要一些耐心和技巧,但是无论多么复杂的步骤,只要细心地将它们完成,就能制作出美味的牛扎糖。在制作过程中,可以根据个人口味和喜好,适量增减糖浆和牛轧糖的比例,制作出不同的口味。