各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享买的酸笋怎么弄好吃又脆，以及脆酸笋最佳腌制方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 竹笋怎么泡才能泡得又脆又好吃
2. 脆酸笋最佳腌制方法
3. 酸笋子怎么做又酸又脆
4. 怎样腌制酸笋又脆又好吃

竹笋怎么泡才能泡得又脆又好吃

1.

盐水浸泡处理法。把40ml食盐和450ml清水倒进盆中，然后把酸竹笋放进盆内浸泡30分钟左右，即可达到香脆的的泡发效果。

2.

米醋浸泡处理法。把60ml米醋和450ml清水倒进盆中，然后把酸竹笋放进盆内浸泡30分钟左右，即可达到香脆的的泡发效果。

3.

白酒浸泡处理法。把70ml白酒和450ml清水倒进盆中，然后把酸竹笋放进盆内浸泡30分钟左右，即可达到香脆的的泡发效果。

脆酸笋最佳腌制方法

准备好玻璃密封罐或者陶瓷密封罐，准备好剥好的鲜竹笋

（也可煮熟）和烧开放凉的开水。

将泡笋的罐子清洗干净，用开水烫进行消毒，然后放在太阳下晒干。

将竹笋切成自己想要的大小，然后放入罐子里面，把放凉的开水倒入罐子里，水要淹没过竹笋，然后放入一些冰糖，放冰糖腌制的竹笋吃着比较脆。

最后把罐子密封好，过几天就能吃到美味的酸竹笋了。切记制作过程不要沾油污，否则竹笋会坏掉导致腌制失败。

酸笋子怎么做又酸又脆

1.酸笋子可以做得又酸又脆。2.酸笋子的酸味和脆度来自于腌制的过程。首先将笋子洗净切成薄片，然后加入适量的盐和醋，再加入一些辣椒和花椒等调料，将其腌制数小时或过夜，这样可以使笋子变得酸爽可口，同时也会变得更加脆嫩。3.如果想要酸笋子更加美味，可以加入一些蒜末、姜末、香菜等调料，这样可以增加其口感和香气，让其更加美味可口。

怎样腌制酸笋又脆又好吃

1、新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。

2、新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。

3、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。

4、准备好一小袋泡椒。

5、准备一个干净的无油无水的容器，把挤干水分的新鲜的竹笋放进去。

6、加入一小袋的泡椒，60克的冰糖和5个干辣椒。

（泡椒要连泡椒水一起倒进去。）

7、加入一勺盐。

8、加入半瓶白醋。

9、密封好，腌制24小时，等到里面的冰糖完全融化即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的买的酸笋怎么弄好吃又脆和脆酸笋最佳腌制方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！