今天给各位分享炸虾球怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对虾球过油的正确方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 虾球过油的正确方法
2. 虾球怎么做好吃又简单
3. 油炸虾球的家常做法
4. 炸虾球怎么做好吃香酥

虾球过油的正确方法

主料

虾仁

(最好用新鲜虾仁)四两

辅料

切片面包两片面包糠适量

番茄酱两大匙鸡蛋淀粉两大匙

料酒两大匙盐适量

炸虾球的做法步骤

1.虾仁去沙线洗净后剁成茸。

2.切片面包去边后切成细小的丁。

3.鸡蛋打碗里搅成蛋液。

4.在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐，顺一个方向搅打上劲待用。

5.用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯。

6.锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。

7.用同样的方式做几个裹面包糠的。

8.炸至酥黄，捞出沥干油，装盘，淋上番茄酱即可上桌。

虾球怎么做好吃又简单

主料:

鲜虾250克，鸡蛋2个，面包糠适量，土豆2个，

辅料

胡椒粉适量，盐适量，淀粉适量，芝士适量

虾球的做法步骤

1.准备鲜虾。

2.去头挑虾线。

3.去掉虾尾备用，虾剁成虾泥。

4.土豆蒸熟压成泥。

5.虾泥放入土豆泥里。

6.加入胡椒粉，加盐，加一小勺淀粉。

7.揉匀，做成小球。

8.包上芝士。

9.虾尾放进去，用手捏紧。

10.准备好鸡蛋液，面包糠。

11.裹上蛋液。

12.裹上面包糠。

13.五成油温下锅小火慢炸。

14.炸至金黄捞出，即可。

油炸虾球的家常做法

家常油炸虾球的做法如下：

材料：

-虾仁200克

-面粉50克

-淀粉50克

-鸡蛋1个

-小葱1根

-姜片3片

-盐适量

-白胡椒粉适量

-料酒适量

-油适量

步骤：

1.虾仁去掉虾线洗净备用。

2.小葱切末，姜片切碎备用。

3.准备一个容器，加入面粉、淀粉、适量盐和白胡椒粉，混合均匀。

4.在另一个容器中打入一个鸡蛋，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。

5.将虾仁放入打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。

6.将虾仁取出，沾上面粉混合物，使虾仁全身均匀沾上。

7.倒入适量油，烧至7成热。

8.将沾好面粉混合物的虾仁放入油锅中，中火炸至金黄色。

9.捞出沥干油，装盘后撒上葱末和姜片即可。

小贴士：

1.如果觉得口感不够鲜美，可以事先用盐和料酒腌制30分钟再炸，口感更好。

2.炸的时候不要一开始就开大火，这样会导致虾球外焦里生，可以用中小火慢慢炸。

3.炸好虾球后用厨房纸将多余的油吸干，用葱和姜的味道去除油腥味，更加美味。

炸虾球怎么做好吃香酥

主料：大虾8只

辅料：白糖少许、盐少许、白椒粉少许、大蒜1粒、干淀粉一勺、墨西哥辣酱适量、罗勒3片

烹饪步骤

步骤1/3

大蒜做蒜泥，大虾去壳去线，留尾，用所有调味料和蒜泥腌制30分钟以上

步骤2/3

热锅后放油烧至八成热，在大虾上拍干淀粉，下油炸至尾壳略显白

最后一步

装盘，淋上辣酱，用罗勒装饰。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。